營養師:夏季啤酒的營養創意喝法

編輯:廈門餐飲網 發布時間:2015-07-20

夏天來了冰啤酒又成了飲料冠軍,著名歐美健康雜志《男性健康》的營養學研究中發現了喝啤酒的諸多好處。啤酒中含有豐富的糖類、維生素、無機鹽和多種微量元素等營養成分。獨有的清新小麥香碰撞其他食物的芬芳,低卡路裡低熱量融合豐富營養與健康。

  在營養師和研究人員眼中喝點兒啤酒可不止解暑那麼簡單,更有着許多的好處。一杯清爽的冰啤酒搭配不同美味,可以創造出一杯既保留營養健康又富含創意新鮮的夏季特飲!

  鮮花啤酒:預防2型糖尿病

  荷蘭研究發現,每天适度喝啤酒(1~2杯),患2型糖尿病的危險明顯降低。

  将風幹或新鮮的的菊花、玫瑰花、百合花與桂花等色美味甘的花瓣,浸泡在氣泡充盈的冰啤酒中,觀看花瓣在酒中遊動的美态,享受其幽香宜人口感,美顔養容,少糖更健康。

  鮮果啤酒:增強記憶

  美國研究發現,在做大腦益智訓練題前喝點啤酒,有助提高測試成績。

  将鮮果切開浸沒在啤酒中,如香蕉、橙類等,讓鮮甜的果香和啤酒純純的麥香漸漸滲透融合。顔色缤紛的鮮果啤酒富含維生素,對提高記憶力有幫助,有助于促進腦部功能預防神經疲勞。

營養師:夏季啤酒的營養創意喝法


  紅茶啤酒:保護心髒

  意大利研究發現,适量飲用啤酒者比滴酒不沾者罹患心髒病的危險降低42%。

  沖一杯濃濃的紅茶與啤酒一同放入冰箱冷藏,一小時後取出,混合攪拌,享受一杯茶香、酒香兼備的清淡紅茶啤酒,茶多酚與啤酒雙重呵護心髒。

  果蔬汁啤酒:加速鍛煉恢複

  西班牙研究發現,等量啤酒的補水作用比等量的礦泉水更有效。因為啤酒中含有更多的糖和鹽類營養,同時還含有豐富的鉀和B族維生素。

  番茄、青瓜、蘆筍、胡蘿蔔等果蔬汁是夏天營養補充的寵兒,按照1:3的比例混入啤酒攪勻,加點冰塊就是一杯自己特調的顔色豐富,低卡路裡的快速補充體力的飲料。

營養師:夏季啤酒的營養創意喝法


  啤酒冰沙:有益腎髒

  芬蘭研究發現,每天喝一瓶啤酒可使腎結石發病率降低40%。研究人員表示,啤酒具有利尿作用,有助于保持腎髒健康。

  喝慣了液體狀的啤酒,嘗試一下将啤酒冷凍成冰塊再用料理機打碎成冰沙,搭配果醬,西米露等,DIY自己最愛口味的啤酒冰沙,幫腎髒減減壓。

  冰激淩啤酒:預防骨折

  美國塔夫茨大學研究發現,每天喝兩杯啤酒的參試者,骨密度會增加4.5%,但超過兩杯則會導緻骨密度降低5.2%。

  将冰鎮過的啤酒倒入杯中,在頂部加上一個冰淇淋。清冽甘爽與奶香綿密的的豐富的層次感,回味無窮。冰激淩啤酒提神開胃,适量飲用補充營養壯骨,抑制肌肉萎縮。

營養師:夏季啤酒的營養創意喝法


  其實自己特調一杯特立獨行的冰啤酒飲料既可以幫助放松調節平衡生活節奏,低卡路裡低熱量的啤酒融合美味健康的其他食材,夏天飲用解暑又營養。但任何美食都不宜過量,因此營養師建議:适量飲用冰啤酒對散熱解暑、增進食欲、促進消化和消除疲勞均有一定的效果。啤酒雖好,但不可過量哦。


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